Zápisky ze sexty

6. Změny skupenství látek

-         Táž látka se může vyskytovat v pevném, kapalném nebo plynném stavu (s, l, g)

-         Změna skupenství látky = fyzikální děj, při kterém se mění skupenství látky

-         Ke změně skupenství látky dochází za určitých podmínek – nejčastěji změna teploty

Tání a tuhnutí                                                               

-         Fyzikální děj, při kterém se mění skupenství látky z pevného na kapalné a naopak

-         Nemění se chemické složení

-         Každá látka má svou teplotu, při které tuhne nebo taje

-         Voda – teplota tání i tuhnutí = 0°C

-         Mění se objem, ale nemění se hmotnost (mění se hustota)

-         Při tání dochází ke změně tlaku (bruslení)

Skupenské teplo tání

-         Teplo, které se musí látce dodat, aby změnila své skupenství z pevného na kapalné při téže teplotě

-         L_T [J]

Měrné skupenské teplo tání

-         L_T [J.kg^-1]

-         Teplo, které musíme dodat 1 kg látky, aby změnila své skupenství

-         L_T = l_T . m

-         Snížení teploty tání se dá ovlivnit přidáním jiné látky (př. Sůl a led)

-         Amorfní látky nemají pevnou (ostrou) hranici teploty tání, tuhnou a tají v rozpětí několika stupňů

Změny objemu

-         S ® l se objem zvyšuje

-         L ® s se objem snižuje

-         Neplatí pro vodu ® anomálie vody, nejvyšší hustota při 4°C

Důsledky anomálií

-         Voda v lahvi v mrazáku praskne

-         Praskání vodovodního potrubí

-         Při opravě silnic se musí voda ze silnice dobře vysušit

-         Přežijí živočichů ve vodě

Sublimace

-         Děj, při kterém se mění skupenství látky z pevného na plynné

-         Opakem je desublimace

-         Sublimující látky: jód, naftalen, kofein, suchý led, led

-         Praxe: schnutí mokrého prádla, desublimace – jinovatka

Vypařování a kapalnění (kondenzace)

Vypařování

-         Při jakékoli teplotě při daném kapalném skupenství

-         Z celého povrchu kapaliny

-         Rychlost závisí na druhu a na povrchu kapaliny

Praxe

-         Schnutí prádla – faktory: odvádění par od povrchu kapaliny (vítr), teplota, velikost povrchu

-         Vytírání podlahy

-         Získávání soli z mořské vody

Kapalina

-         Těkavá = rychle se vypařuje

-         Benzín – nebezpečí výbuchu

Skupenské teplo varu

-         Teplo, které musíme dodat látce, aby změnila své skupenství z kapalného na plynné

-         L_V [J]

Měrné skupenské teplo varu

-         Skupenské teplo varu pro 1 kg látky

-         l_V [J.kg^-1]

-         L_V = l_V . m